Quatre-quarts au citronIngrédients: -3 Oeufs -150gr de sucre -150gr de farine -150gr de beurre -1 sachet de levure chimique -Une pincée de fleur de sel -Le zeste et le jus d'un citron non traité | Faites fondre le beurre sans le laisser atteindre l'ébullition.
Dans un saladier, mélangez au fouet électrique la farine, la levure, le sucre, les oeufs, la fleur de sel, le zeste et le jus de citron. Versez en fin filet le beurre fondu tout en fouettant toujours pour obtenir une pâte bien lisse. Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfournez une quarantaine e minutes à 180°c. |